Burger Végé gourmand

Ingrédients

- 2 pains à burger

- 2 So galettes burger ou 2 escalopes panées tomate basilic

- 100 g de fromage (emmental, tomme, gouda…)

- 4 tomates séchées

- 1 oignon

- 4 champignons blonds

- salade (laitue, batavia, feuille de chêne…)

- 2 patates douces

- 2 cs d’huile d’olive

- épices (paprika, curry, cumin)

Pour la sauce :

- 400 g de chair de tomates

- 1 cs de vinaigre de cidre

- 40 g de sucre complet Rapadura

- ½ cc de sel au céleri

- ½ cc de mélange 4 épices