La Ferme de Challoué propose des produits issus de l’agriculture biologique. Elle cultive des céréales comme le quinoa, le petit épeautre, les lentillons et le chanvre. Ces cultures sont transformées directement à la ferme en farines, pâtes, graines et autres produits. La ferme élève aussi des bovins de race Blonde d’Aquitaine, nourris à l’herbe bio. Toute la production est réalisée dans le respect de l’environnement.