MOULIN de PERSARD
Le Moulin de Persard, situé à Brécey dans la Manche, réalise la fabrication et la vente de farine de blé BIO
Dans la famille Goutière depuis 1818, la tradition meunière se perpétue en alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral.
C'est en 1928 que Raymond Goutière a racheté le Moulin de Persard, à quelques kilomètres de Brécey, dans le sud de la Manche un affluent de la Sée qui se jette dans la Baie du Mont-Saint-Michel. En 1964, Lucien Goutière prend la succession de son père et développe parallèlement une activité d'aliments du bétail utilisant les issues des céréales. A son tour, son fils Jean Goutière a repris le moulin 7ème génération, jusqu'au passage de témoin avec ses enfants 8ème génération.
Dans la famille Goutière depuis 1818, la tradition meunière se perpétue en alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral.
C'est en 1928 que Raymond Goutière a racheté le Moulin de Persard, à quelques kilomètres de Brécey, dans le sud de la Manche un affluent de la Sée qui se jette dans la Baie du Mont-Saint-Michel. En 1964, Lucien Goutière prend la succession de son père et développe parallèlement une activité d'aliments du bétail utilisant les issues des céréales. A son tour, son fils Jean Goutière a repris le moulin 7ème génération, jusqu'au passage de témoin avec ses enfants 8ème génération.