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La Source Verte
MAGASIN BIO aux EXIGENCES DIFFERENTES

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et de 14h30 à 19h00

FERME DE DOMI & ISA

FERME DE DOMI & ISA

50700

Yvetot-Bocage

GLACES ARTISANALES ET BIO
Dominique et Isabelle POISSON
Parfum des Glaces : vanille, chocolat,  caramel, café ou encore  réglisse, une recette inventée en famille.
En fonction des saisons, les autres parfums changent ...
Voilà  plus de 10 ans que nous avons choisi de convertir l’exploitation à l’agriculture bio et c’est sans nul doute la meilleure décision que nous ayons pris Isa et moi-même durant notre parcours professionnel.
Notre mode de production (pratique d’une agriculture biologique économe et autonome) et, depuis 4 ans la mise en place de l’atelier de glaces, ont  permis une parfaite intégration de la ferme dans le village
et une reconnaissance de notre démarche par les consommateurs et ça fait du bien.
Reste une dernière étape d’une dizaine d’année  : alléger la charge de travail par la création d’un emploi et Transmettre.
Nous sommes encore dans le feu de l’action mais il faudra pourtant y penser !
Isabelle et Dominique POISSON
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